【分布】本州、四国、九州。

【地方名】モチグサ、モグサ、ヨゴミ。

【発生】低地から高地まで広い生息地がある、キク科の多年草。

【特徴】冬の終わりから春にかけて、地面から白い綿毛をだす。生長すると葉の裏に白毛をだし、１m以上に伸びる。

【薬用効果】灸のもぐさ。秋に茎を刈り取り、陰干しをしてから、細かく刻み袋に入れて、浴湯剤に使う。
腰痛、神経痛をやわらげてくれる。

【採り方】３～４月。春の若芽を摘み採る。生長したものは新芽を摘み採る。

※写真：栃木県・高原山にある南山麓、尚仁沢付近。土から出たばかりの新芽を採集する。

【料理】

<下ごしらえ>
軽く水洗い。

<食べ方>
■てんぷら
１．生長した新芽を使う。
２．衣をつくる。
３．新芽に薄衣をつけて、揚げる。
※素揚げも美味い。

■薬膳おかゆ
１．ヨモギを熱湯で茹で上げて、アクをぬく。
２．おかゆを炊き、出来あがる寸前に１を刻んで搾り、おかゆの上に散り入れる。
３．アツアツをいただく。

【孤軍奮闘記】
分布地であればどこにでもある、ポピラーな山菜。早春から６月ごろまで、低地～山麓に自生している。山菜料理メニューにおける、｢一品不足｣。こんなとき、裏山で手軽に摘み取ることができるから、重宝している。