Report：No.014 秋きのこ～ブナ林編 2005/11/5（土）AM10：10～6（日）PM14：50実施 【場所：奥会津（福島県只見町）】 ■概要 晩秋にでるきのこを収穫しながら、自然林での森が与えてくれる森林浴を体験しました。 写真右：本日の収穫きのこたち。 ■今回のツアーポイント 【きのこ発生の最晩期について】 晩秋の森に入り、ブナ林から自然状態で発生する、天然きのこを採集する。 【森に入り、リフレッシュ】 森の恵みはきのこの外に、樹木エネルギーがある。 天然林をトレッキングしながら、森林オーラを浴びる。 ■夕食のメニュー 【きのこ遊膳】 ・食前酒：ヤマブドウ酒 ・前菜：アカヤマドリ大根下し和え、ムキタケのマヨネーズ和え ・向附 ：マイタケ鍋 ・炊き合わせ：イワナの甘露煮 ・造り：ニホンジカの刺身 ・強肴：チタケ炒め、アカヤマドリ炒め ・焼き物：きのこホイル焼き ・蒸し物：マツタケの土瓶蒸し ・八寸：野菜オードブル ・飯：シシタケご飯 ・香の物：エゾハリタケ・マスタケの味噌漬け ・デザート：杏仁豆腐 ■実施スケジュール 【2005年11月6日（土）　天気：晴れ】 10：10 上三依塩原駅、集合。自己紹介。 10：30 ジョブスおじか着く。 11：30 奥会津、Ｍ岳登山口に着く。きのこの森へ。 12：30 ブナ林の中で、弁当を食べる。同行のマタギは胚芽飯をたべていた。食べながら、採集きのこの鑑定をする。 14：30 きのこ狩りを終える。 収穫きのこ、ナメコ、ムキタケ、ハナビラニカワダケ。 面白いのはサルノコシカケ、風呂に入れると温まる(？)とキープ。 また、クチベニダケ発見。 13：00 マタギお勧め温泉、湯ノ花温泉に入る。グッドでした。 16：20 ジョブスおじか着く。きのこの整理。 17：30 きのこ遊膳を食べる。 19：30 きのこ語り、マタギ語り。 20：00 自由時間。 【2005年11月6日（日）　天気：晴れ】 06：30 朝食。 07：30 奥会津のブナ林へ。 09：00 ブナ林入り口に到着。きのこ採集。 12：00 弁当を食べる。 本日のきのこ、ナメコ、ムキタケ、ブナシメジ、チャナメツムタケ。 13：00 下山。ブナの中で、森林浴を体験しながら山道を歩く。 13：40 会津高原駅着。解散。 晩秋きのこはブナ林が中心となる。 巨大ブナ倒木にでるムキタケを収穫。 コケ付着ブナ倒木でナメコを採る。 天然ブナ帯をトレッキング。精神を癒せる。 山斜面は歩きづらいが予想外のきのこに出会える。

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